Taai-taai

* 250 gram bloem
* 100 gram honing
* 1 eetlepel stroop
* 0, 5 theelepel potas ( ook wel kaliumcarbonaat genoemd)
* klein beetje zout
* 3 theelepels kaneelpoeder
* 1 theelepel gemalen anijs
* 1 theelepel gemalen nootmuskaat
* 1 theelepel kruidnagelpoeder

Verwarm de over voor op 160 graden. Verwarm de honing zachtjes en roer er de stroop door.
Zeef de bloem en meng er de specerijen en de potas door.
Voeg er de inmiddels afgekoelde honing en stroop bij en kneed het geheel tot een stevig deeg.
Rol het deeg uit en steek er vormpjes uit. Deze vormpjes leg je op een ingevette bakplaat en bakt ze in ongeveer 25 minuten goudbruin.